1、咸菜切丝 。
2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分 。
3、红辣椒和葱切碎 。
4、锅中加油烧热，倒入小干鱼 。【小干鱼做咸菜怎么做好吃 小干鱼做咸菜怎么做好吃又简单】

5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽 。
6、把咸菜丝倒进去翻炒片刻 。
7、再放点青椒做点缀加味精即可出锅 。

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