1、食材:泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量 。
2、洗净宰杀好的泥鳅,氽水捞起;
3、豆腐冲净,切小块;
4、葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;
【泥鳅豆腐汤的家常做法 泥鳅豆腐汤做法视频】5、热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香 , 淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐 , 用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝 。
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