1、主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克 。
2、辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克 。
3、香葱切末 。
4、碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状 , 揉成面团,发酵十分钟 。
5、案板上刷油,将面团对半切 , 擀成面片 。
【葱盐花卷做法 花卷盐花椒粉葱做法】6、刷油,倒入葱末,摊匀,对叠,切段,两两叠起,压线 , 拉长卷一圈,捏紧接口,发酵一小时 。
7、锅中隔水 , 大火蒸15分钟 。
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