文章插图
烤兔如何腌制才好吃 烤兔怎么腌制才好吃 (1)、材料：全兔一只 ， 料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量 。
(2)、冲洗干净的兔子沥一下水 ， 不用去皮 ， 直接在整只兔子身上划出一些口子 ， 用料酒 ， 葱姜蒜末涂抹兔子全身 ， 里面当然也要涂抹 。放置腌制1小时以上 。
(3)、先把腌好的兔子放在烤炉上烤干水汽 ， 然后用文火慢慢烤 ， 边烤边翻 ， 中途记得要刷油 。
【烤兔如何腌制才好吃 烤兔怎么腌制才好吃】(4)、感觉兔肉快要烤熟的时候 ， 再刷一层油 ， 撒上辣椒面、十三香 ， 再撒点葱花 ， 稍烤几分钟就可以吃了 。

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