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今天去逛菜市场的时候，看到菜市场已经有一筐筐的茡荠在卖了。现在荸荠的价格也非常的实惠，5块钱就能买3斤，荸荠是一种非常好的时鲜蔬菜，南方一带的人很喜欢吃。

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大多数人都喜欢把荸荠买回来之后，去掉皮之后直接生吃，吃起来脆脆甜甜，口感非常好。我想很多人都特别喜欢生吃茡荠吧？但是我今天要说的是喜欢生吃荸荠的人注意了，以后尽量少生吃！我也是今天刚刚知道这个消息，快转告给你身边喜欢吃荸荠的人吧！
为什么我建议大家一定要少生吃呢？因为在荸荠的皮表面，常附着一种虫子的虫卵，这种虫子是姜片虫，它的虫卵常常会吸附在水生植物荸荠，或者是藕的表面！

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你看到可能在想了，把它们洗干净不就能吃了吗？但是我今天告诉你的是，它们是很不易清洗干净的，如果我们从菜场买回来荸荠，直接去掉皮生吃，很容易感染姜片虫。所以大家以后买回来的荸荠尽量不要生吃，最好把它们煮熟了再食用。把荸荠加热了，就不会有这种虫卵了。
下面给大家分享几种荸荠的吃法吧。

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第1种吃法是清炒荸荠

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1：把买回来的荸荠清洗一下，去掉皮之后切成小块。
2：锅里放上油，油热后放入大蒜爆香，然后把切成小块的荸荠肉放到锅中翻炒一下，加上一点生抽，盐调味，这清炒荸荠就可以出锅了。炒好的荸荠吃起来口感很好，比生吃美味。
第2种吃法是荸荠粥所需食材
荸荠7-8个，红豆适量，玉米碎适量
制作步骤

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1：将买回来的玉米碴子，红豆和大米提前泡上1个小时，泡好之后，用水淘洗一下，放入电饭煲中，加上适量的水，调至煮粥模式。

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2：荸荠清洗一下之后，去掉外面的那层皮，然后把它们切成小块儿。
3：等粥煮到差不多的时候，把切成小块的荸荠放到电饭煲中，再煮上半个小时，加上一点糖调味儿，这美味可口的玉米红豆荸荠粥就做好了。这样做出来的粥吃起来清清爽爽，味道微甜，非常好吃。

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这荸荠煮的时间不要太长，有脆脆的口感，比生吃可好太多了。

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现在正是荸荠大量上市的时候，我们大家在吃荸荠的时候，一定要把荸荠煮过了之后再吃哦，千万不要直接生吃。尤其是家里有小孩子的，千万不要给他们生吃荸荠，以上我给大家推荐的2种荸荠的吃法就很不错，喜欢的就在家里试一下它们做好吧！
好了，今天的内容就分享到这了，我是小白菜多肉美食，喜欢美食的请一定要关注我哦！我以后会为大家分享更多的美味食谱的！

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