文章插图
咸河蟹如何做 如何做的好吃呢 (1)、市场买来的梭子蟹用刷子刷洗干净 ， 沥干水分 ， 放到盘子里 。
(2)、辣椒切段 ， 姜切片 。在盆里倒入凉开水 ， 放入盐 ， 适量糖 ， 辣椒段和姜片 ， 搅拌均匀做成腌制汤汁 ， 水量控制在能浸没过梭子蟹即可 。
(3)、把沥干水的梭子蟹放入大盆里 。
(4)、浸盆里的梭子蟹会浮起来 ， 用一块石头压着 ， 保证它不浮起来 。
【咸河蟹如何做 如何做的好吃呢】(5)、盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏区 ， 保鲜冷藏24小时 。
(6)、24小时过后 ， 取出腌制的梭子蟹 ， 打开蟹壳就可以吃了 ， 吃不完螃蟹可以继续用保险膜封住保鲜 。

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