1、黄瓜清洗干净切 ， 把首尾切掉 。在黄瓜下方放两根筷子，一边放一根 。
【凉拌黄瓜怎么切 凉拌黄瓜怎么做?】2、刀与黄瓜呈90度角，将刀垂直切下，切成2毫米宽的薄片 。黄瓜不要切断，正好切成摆放筷子的地方就可以了 。整根黄瓜切好的样子 。

3、将黄瓜翻过来，没有切到的一面朝上 。
4、这回刀和黄瓜呈约135度的角，还是将刀垂直切下，切成2毫米宽的薄片 。照样是不要切断 ， 切到筷子的位置就可以了 。整根切好的样了 。
5、整个黄瓜切好后，用手轻轻拉开 ， 黄瓜不会断 。将切好的黄瓜放入盘中 。

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