文章插图
酱茄子如何做好吃 酱茄子的做法 (1)、准备食材:茄子、猪肉、姜末、葱花、蒜片、淀粉、xo酱、盐 。
(2)、茄子洗净 , 切成夹片备用 。
(3)、猪肉切成末 , 放入碗中 , 加入葱花、姜片、淀粉30克 , 搅拌均匀 。
(4)、茄子里放入适量猪肉馅夹住 , 茄子外面抹匀淀粉 。
(5)、热锅烧油 , 放入茄子 , 小火炸至两面金黄 , 捞出备用 。
【酱茄子如何做好吃 酱茄子的做法】(6)、热锅烧油 , 倒入蒜片 , 大火爆香 , 加入水、XO酱炒匀 , 倒入茄子、盐 , 大火收汁即可 。
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