1、冬笋煮10~15分钟能熟 。
2、冬笋既可以生炒 ， 又可炖汤 ， 其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚 ， 放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味 ， 味道更佳 。这样做也能去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合成草酸钙 ， 影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸 。
【冬笋煮多久熟能去苦涩 冬笋煮多久】

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