木耳炒花菜制作方法 木耳炒花菜的做法窍门

木耳炒花菜制作方法 木耳炒花菜的做法窍门

1、主料:菜花500克、木耳100克 。
2、辅料:油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克 。
3、做法:
(1)花菜洗净后,切成小朵,用盐水浸泡10分钟 。

(2)木耳泡发,洗净,撕成小片 。
(3)起锅,把八角 , 桂皮,姜蒜爆香 。
(4)花菜入锅,中火开始慢慢地煸炒,这个过程稍稍有点长,要有耐心哟 。
(5)当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时,放入木耳一起继续翻炒至成熟 。
(6)加入适量的盐,糖,生抽,蚝油 。
【木耳炒花菜制作方法 木耳炒花菜的做法窍门】(7)大火快速炒匀,就可以盛盘啦 。