1、食材:糯米400g,干香菇35g,干鱿鱼35g,炸肉100g,饺子皮适量 , 盐适量,蚝油少许 , 麻油几滴,生抽少许 。
2、将糯米洗净,浸泡一晚上,香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上 。
3、糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟 。【炸肉鱿鱼馅烧卖怎么做 炸肉鱿鱼馅烧卖怎么做才好吃】
4、香菇泡好后,切成小丁 , 鱿鱼泡好后 , 也一样切成丁,炸肉切成丁 。
5、起油锅 , 先倒入香菇和鱿鱼爆出香味,倒入炸肉 , 再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀 。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀 。倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火 。
6、取张饺子皮,放入馅料,然后向上收下口 。
7、放入蒸盘里,放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火 。
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