小毛蟹能吃吗 小毛蟹什么季节吃最好

小毛蟹能吃吗 小毛蟹什么季节吃最好

1、小毛蟹秋季吃最好 。
2、毛蟹又称河蟹、螃蟹 , 在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,肉丰满;农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉丰满 。因此,秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富 , 含有大量蛋白质及钙、锌 , 还含有较多的铁、维生素等 。

【小毛蟹能吃吗 小毛蟹什么季节吃最好】3、蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老 。螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力 , 还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。