1、食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜 。
2、面条在锅里面煮熟，捞出放入清水中过滤一下，再放入冷水中浸泡 。
3、胡萝卜和黄瓜分别切成胡萝卜丝、黄瓜丝，辣椒剁碎 。

4、准备好一个鸡蛋，打入碗中 ， 用筷子顺时针调匀 。
5、锅里放入食用油 ， 煎鸡蛋 ， 放入胡萝卜丝去炒 。
6、再依次加入剁碎的辣椒、黄瓜丝去炒，炒熟之后加入捞出的面条翻炒 。
【如何制作炒面的面条 如何制作炒面】7、加入适量食用盐、味精、酱油等调味料 ， 不喜欢吃太干的炒面稍微炒一下就可以出锅了 。

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