1、准备高粉195克 , 全麦粉100克 。
【全麦吐司的家常做法】2、加上奶粉12克 , 蛋液30克,水150克,酵母5克,糖20克,盐6克 , 黄油20克,揉出厚膜即可 。
3、然后发酵至两倍大 。
4、分成三等份 。排气整形,醒发10分钟 。
5、然后擀成长条,葱一头卷起 。
6、放入模具 , 发酵至九分满 。
7、最后放入烤箱,180度,烤40分钟即可 。
8、低脂全麦吐司就做好了 。
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