1、要想煎蛋的时候不粘锅，最好要使用不粘锅，不能直接使用铁锅，在里面大火烧热倒入适量食用油 ， 等油烧热之后转小火 ， 加入适当盐，然后打入鸡蛋，煎至两面金黄即可，食盐能增加鸡蛋的韧性 ， 让其下锅之后不容易煎散 。
【煎蛋怎么不粘锅 为什么煎鸡蛋老是粘锅】2、煎蛋这种食物，可能对于大家来说是非常常见的食物 ， 甚至也经常动手制作，不过我们在制作煎蛋的时候，经常会出现煎蛋粘锅的情况 ， 将鸡蛋煎的破损不完整，所以我们在煎的时候一定要掌握正确的方法 。
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