1、食材:西芹100g、土豆1个、盐3g、洋葱30g、食用油30g 。
2、热锅冷油完成润锅后 , 加入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱?。?炒出葱香味 。
3、然后下入去皮后 , 切成片焯过水的土豆片,在锅中进行翻炒,让土豆片受热均匀 。【香菜炒土豆片的做法 葱香西芹炒土豆片的做法】
4、然后下入焯过水切成块的西芹,在锅中和土豆片一起翻炒,让菜品受热均匀 。
5、然后加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒均匀,让盐均匀分布在锅中 。
6、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下 , 快速渗入到菜品中 。
7、翻炒均匀入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用 。
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