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折耳根凉拌如何做好吃 折耳根怎样凉拌好吃 (1)、准备食材，莴笋300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，酱油15ml，鸡精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml 。
(2)、莴笋切丝，蒜切末，青椒切丝，折耳根取嫩根和嫩尖，放入盐水中浸泡15分钟，捞出，沥干 。
【折耳根凉拌如何做好吃 折耳根怎样凉拌好吃】(3)、将折耳根，莴笋丝，花生米和青椒丝混合均匀 。
(4)、加入蒜末，熟油辣椒，香油，花椒面，酱油，醋，白糖，鸡精，搅拌均匀即可 。

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