1、首先加入蛋黄、白砂糖和柠檬汁 。
2、低速把蛋黄搅拌 。用小火热牛奶并不断地搅拌 。
3、接着把牛奶热好，加入蛋黄液 。
4、用小火不停地搅拌至粘稠时，加入盐，关火 。

5、倒入常温的淡奶油加白砂糖，低速打成纹理状 。倒入晾凉的蛋黄糊 。
【自制冰淇淋简易做法视频 自制冰淇淋简易做法】6、低速搅拌均匀 。根据添加的材料不同还可做蔓越莓口味、奥利奥口味、可可口味、抹茶口味、火龙果味的冰淇淋 。冰淇淋放入冰箱4小时 。

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