【红油土豆片做法 红油土豆片怎么做】1、食材:土豆3个、红油豆瓣适量、生抽适量、尖椒2个、红辣椒2个、色拉油适量、姜2片、盐适量、味精适量、白芝麻适量、清水适量、葱1根 。
2、把土豆冲洗一下 , 去除身上的泥巴,然后去皮后切成片放入盘中备用 。
3、把小尖椒、红辣椒、姜切成小段,放入盘中备用 。
4、起锅烧油 , 待油起热后,加入姜、尖椒、红辣椒爆炒至出味 。
5、在锅中倒入准备好的土豆片,继续翻炒 。
6、加入盐、味精、白芝麻 , 再稍作翻炒,加入适量清水,把火候略调小一点炖煮约5分钟 。
7、待煮至收汁后,加入适量生抽和红油豆瓣,搅拌均匀即可出锅啦 。
8、把葱切碎 , 出锅前可根据自己口味需要洒上葱花,会使味道更加鲜美哦!
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