文章插图
照烧鸡腿如何做 照烧鸡腿的做法 (1)、鸡腿去骨 。
(2)、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀 ， 让鸡腿薄厚均匀更容易熟 。
(3)、在用刀背轻轻排一遍 ， 让鸡腿肉更松嫩 。
(4)、处理好的鸡腿 ， 放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒 。
(5)、再加入1茶匙生抽酱油 。
(6)、加入调料后抓匀腌制2小时 。
(7)、腌制鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽 ， 1/2茶匙老抽 。
(8)、再加入1茶匙蚝油 。
(9)、加入1份蜂蜜 ， 在加入少许水调匀成照烧汁备用 。
(10)、锅中放1茶匙食用油 ， 放入腌渍好的鸡腿 ， 皮朝下煎制 。
(11)、煎至八成熟放入调好的照烧汁 。
【照烧鸡腿如何做 照烧鸡腿的做法】(12)、中小火煮开 ， 焖煮几分钟 。

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