1、食材：黑豆300克，水7.5杯，酱油2汤勺，细砂糖4杯 ， 小蘇打4小匙，盐4小匙 。
2、先将黑豆洗净干净 ， 深锅加水煮滚，加酱油，细砂糖，小蘇打，和盐再煮滚 。深锅加水煮滚 。
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3、接下来我们就需要下黑豆了，然后关火，将它浸泡5小时左右，等黑豆发涨两倍大即可 。
4、用原锅再煮滚 ， 需不断地瓢掉加了小蘇打产生的白泡沫 ， 煮到汤汁收干为止 。
5、里面可加蜂蜜或是麦芽使其变浓稠 ， 很甜很甜，很好吃，很像贵森森的日本黑蜜豆哟 。
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