1、材料：鲔鱼生鱼片3片，红甜椒1/4颗 ， 黄甜椒1/4颗，卷生菜2片 ， 小豆苗适量，覃菇沙拉酱适量 。
2、卷生菜、小豆苗洗净、排盘备用 。

3、红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用 。
4、取一平底锅，加入少许橄榄油，以小火将作法2的甜椒略煎后 。
【甜椒鲔鱼沙拉 甜椒做沙拉要煮吗】5、鲔鱼片两面略煎熟呈金黄时离锅，最后在盘中淋上菌菇沙拉酱即可食用 。

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