1、食材：主料：鲜鱿筒350克 。
【浇汁玻璃鱿】2、方法：鲜鱿筒洗净、去膜，改刀，烫熟后装盘，淋上调匀的调料即可 。
3、要诀：鲜鱿筒要改刀成大薄片 。

4、浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品 。
5、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼 ， 是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形，体色苍白 ， 有淡褐色斑，头大 ， 前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中 。

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