夏季已经到了 , 很多水果都开始上市了 , 水果爱好者们 , 听到这个消息有没有很开心呢 , 我想 , 你们一定是超级开心的叭 。就像最近上市的杨梅 , 红得发紫 , 一个个又大又甜!这杨梅刚上市的时候价格有些小贵 , 在我那边一斤杨梅卖到了18块钱 , 但杨梅的口感是非常好的 , 吃着开胃又解馋 , 不仅可以直接吃 , 还可以用来泡杨梅酒以及晒杨梅干 , 过了六月份基本就没有了 。所以喜欢吃杨梅的可以抓紧了 , 虽然贵是贵了点 , 喜欢吃就买点 。
虽然杨梅的营养价值高 , 加上吃起来的味道好 , 不过它却有一个让人非常苦恼的问题 , 那就是杨梅的清洗方法 , 由于杨梅的形态 , 它的果肉是直接长在外面的 , 就像一个毛茸茸的小球球 , 果肉缝隙之间很容易藏着一些脏东西 , 除了灰尘杂质 , 这些间隙就成为了果蝇这种小虫子的产卵绝佳地点 , 如果不清洗干净的话 , 吃进嘴巴里面还有可能影响到身体健康 。
首先 , 在清洗杨梅之前不要放进冰箱里 , 很多人将杨梅买回之后 , 直接就放到冰箱中保存了 。如果放到冰箱保存的话 , 那么果蝇就会冻死在杨梅体内 , 之后不管再用什么来清洗杨梅 , 这些小虫子都不会出来 , 因此将杨梅买回来之后 , 千万不要直接放冰箱 , 就算要放到冰箱中保存 , 也要清洗之后再放 。
清洗杨梅 , 在盆子里装一些水 , 水量以没过杨梅为宜 , 将杨梅放在盆中 , 加少许盐 , 盐也不要加多了浓度太高杨梅会脱水 。很多人在清洗杨梅的时候 , 都喜欢把杨梅浸泡在盐水当中 , 因为这样清洗的会比较的干净 , 不过这个做法并不是最完美的 , 因为还是清洗不干净 , 今天小编就教大家一个好方法 , 彻底洗净杨梅 , 不能光靠盐水 , 加一些它 , 不伤果肉 , 吃起来超放心 。
这种东西就是小苏打 , 小苏打家里一般都会常备着 , 小苏打的功能十分强大 , 清洗很多东西都会用到它 。小苏打溶于水的时候它会呈碱性 , 对杨梅中的小虫子也是有刺激性 。所以 , 用小苏打来泡杨梅 , 不但把杨梅里面的农药给泡出来了 , 一些小虫子也会钻出来 。还有一点是小苏打是碱性的 , 泡出来的杨梅不会那么酸 , 反倒而还有一点甜味呢 。
所以正确做法是:放了盐之后再加一些小苏打 , 然后用筷子朝着一个方向搅动 , 直到小苏打和盐都融入水里 , 这样杨梅也不会被搅烂 , 这样浸泡30分钟左右 , 虫子受不了盐和小苏打的刺激就会从杨梅内部慢慢爬出来 , 然后杨梅捞出来用水冲洗几遍 , 这样杨梅就很干净了 。
赶紧吃一个 , 酸酸甜甜实在太美味了 , 杨梅用小苏打和盐清洗一点都不伤果肉 , 吃起来还是饱满有弹性 。所以说清洗杨梅的话不要用盐水了 , 只需要在水中加上一点的小苏打 , 这样浸泡的话效果会更好 , 虫子和灰尘杂质自动出来 , 洗得干净 , 对人体也没有危害 。当然不止杨梅 , 很多水果外表脏东西有很多 , 单单用清水是洗不干净的哦 , 所以喜欢吃水果的伙伴们赶紧学起来呀!
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