想要远离大肚腩吗，肠道“清洁工”了解一下 _想要

紫薯在家庭中是比较受欢迎的一种食材，每年都要吃掉挺多的紫薯，而且紫薯的做法非常多，比如紫薯饼、紫薯银耳羹、紫薯粥等，我觉得不管做成什么食物，都特别好吃。
提起紫薯，相信大家都不陌生，它的营养价值非常高，紫薯中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、18种氨基酸以及磷、铁等10多种人体需要的微量元素，食用价值非常高。紫薯中富含纤维素，这种物质可以促进肠胃的蠕动，清理肠道的有害物质，改善消化道的环境，起到润肠通便、减肥瘦身的作用，紫薯中的热量也非常低，即使大家经常食用也不用担心自己长胖。在我们家一周要吃4次紫薯，全家人都没有大肚腩。另外，紫薯中还含有丰富的花青素，可以清除人体中的自由基，延缓皮肤衰老，起到淡斑去皱、美白肌肤的作用。现在正是夏天，紫外线照射容易让皮肤变黑，因此大家可以适当的多吃一些紫薯。今天给大家分享一道水晶紫薯汤圆，这道美食颜值高，味道很赞，大家隔三差五吃一次，能够清理肠道，排出宿便，大肚腩没有了，皮肤也变得白皙有光泽。
水晶紫薯汤圆
需要准备的食材：木薯粉80g、紫薯2个、白砂糖适量、开水适量
制作步骤：
1、准备好所需要的食材，取一个大一点的碗，倒入提前准备好的木薯粉，然后多次少量的加入开水，一边加水一边用筷子不停的搅拌，直到看不见干粉时停止加水，然后揉成光滑的不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。大家切记一定要加入开水，温度不要太低，至少要80度以上。
2、将紫薯用清水冲洗一遍，然后去掉外皮，用刀切成薄片，尽量切薄一些，这样比较容易蒸熟。
3、锅中加入适量的清水，将切好的紫薯放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后，改成中小火蒸8-10分钟左右，用筷子可以轻易插透紫薯，说明紫薯已经蒸熟了。
4、将蒸熟的紫薯从锅中取出，倒入碗中，根据个人口味加入适量的白砂糖，接着用勺子压成紫薯泥，然后取适量的紫薯泥，用手揉成圆球备用。
5、将醒发的面团取出，用手揉搓成长条状，接着分成大小相同的面剂子，将所有的面剂子揉成圆球状，最后用手轻轻按压成薄饼形状。
6、取一个按压好的薄饼，放入一个紫薯球，接着虎口慢慢向上收口、捏紧，然后滚成一个圆球状，最后把做好的汤圆放入木薯粉中，使其均匀裹上一层木薯粉，防止粘连在一起。
7、锅中加入适量的清水，大火烧开，放入做好的紫薯汤圆，汤圆下锅后用铲子轻轻的搅动一下，防止粘锅。等锅中水煮开后，倒入适量的清水，这样重复3次，等锅中汤圆全部漂浮起来，并且变得晶莹剔透时即可关火，最后再焖5分钟。将煮好的汤圆盛入碗中，稍微放凉后就可以享用了。
总的来说，紫薯的营养价值很高，做法也是各种各样，而且很好吃哦，想要摆脱大肚腩，欢迎品尝哦！