卓筒井并不是某一口井的名字 ， 而是指一种技术工艺 ， 凡是以这种工艺凿成的井便称之为卓筒井 。
【卓筒井盐,遂宁特产卓筒井盐】

文章插图
基本信息

中文名

卓筒井盐

产地名称

四川省大英县

品质特点

外观白色 ， 颗粒较大 ， 色泽均匀

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2014年第129号

批准时间

2014年12月01日

营养价值卓筒井盐生产使用天然黄卤 ， 使人体必需的碘、钾、锌等天然微量元素营养成分得以完好保留而未被流失 ， 比同类产品具有更高的营养价值 。外观白色 ， 颗粒较大 ， 色泽均匀 。腌菜后咸菜风味咸鲜、色泽鲜亮、清脆爽口 。
产品荣誉

• 2014年12月01日 ， 原国家质检总局批准对“卓筒井盐”实施地理标志产品保护 。

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