四格乌洋芋在贵州有上百年的种植历史 。其名称因其主产地盘州市四格乡而得名 。四格乌洋芋不仅含有普通洋芋的各种营养成分，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽 。同时，四格乌洋芋种植以农家肥为主，不适应化肥和农药，是一种纯天然、无公害、绿色的营养保健食物原料 。

文章插图
基本信息

中文名

四格乌洋芋

产地名称

贵州省盘州市

品质特点

表皮紫色，质硬不坚，滑糯而不干

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2014年第96号

批准时间

2014年09月02日

营养价值四格乌洋芋因其主产地在盘州四格乡而得名，是洋芋的一类优良特异变种，为茄科植物马铃薯的块茎植物，一年生草本植物 。外形近椭圆形，表皮为紫色，薄而光滑，肉质为深紫色与浅紫色交错 。
产品荣誉

• 2014年09月02日，原国家质检总局批准对“四格乌洋芋”实施地理标志产品保护 。

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