黄油和食用油的区别 _生活百科

黄油和食用油的区别可以体现在制作方法、外形、用途等方面。黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，大多都是固体，颜色浅黄，可用于制作甜品、三明治等方面，食用油分为动物油和植物油，大多是液体且用于烹饪、糕点等方面。
黄油和食用油差别在哪里

文章插图
1、制作方法不同
黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，再将是奶油成熟并搅拌制成的。而普通是分为动物油和植物油，动物油是用动物身体不同部位的脂肪炼制而成，植物油就是从植物的果实、种子等得到的油脂，最后再提炼而成。
2、外形不同
生活中常见的黄油形态大多都是固体的，颜色为浅黄色，质地细腻柔软，带有浓郁的奶香味。而普通油大多是液体的，且不同的油颜色深浅程度也不同，不过大多都是透明质地的。
3、用途不同
【黄油和食用油的区别】另外二者在生活中的用途也有很大的区别，黄油大多用在甜品、三明治、烧烤等方面，而食用油是人类的重要副食，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等方面。