萝蔔炖兔肉【萝蔔炖兔肉】萝蔔炖兔肉是一道菜，原料为兔肉500克、胡萝蔔300克、葱段8克、姜块10克 。
基本介绍中文名：萝蔔炖兔肉
主要食材：兔肉
分类：家常菜
口味：美味
原料：兔肉500克，胡萝蔔300克，葱段8克、姜块10克：盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味素3克、高汤800克製法：1、兔肉治净，剁块 。胡萝蔔切块，飞水备用 。2、锅上火，放入兔块炒乾表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝蔔块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味素即可 。