文章插图
新加坡黑胡椒虾基本介绍中文名：新加坡黑胡椒虾
主要食材：大虾，蒜
分类：快手菜
用料材料用量大虾10只蒜4、5瓣 去皮切末姜1大块 去皮切末蚝油2-3大勺 约40克左右现磨黑胡椒1大勺（约10-15克） 提前磨好，根据自己口味添加。做法1. 1、先将虾洗净开背，挑去虾线，控乾水分备用 。蒜姜都要切末 。
文章插图
2. 炒锅烧热，倒油（记得要用不粘锅，蚝油容易粘锅），放入蒜末、姜末煸香 。
文章插图
3. 倒入蚝油翻炒几下 。
文章插图
4. 倒入处理乾净的大虾，大火翻炒至变色，撒入现磨的黑胡椒，翻炒均匀即可出锅 。
文章插图