文章插图
1、新鲜的百合、含有苦涩的味道，要食用就必须经过凉水加盐浸泡，清洗干净，只要是水里泡沫少了就可以食用了 。可以把百合煮粥服用、还可以采用百合炖梨，把梨核挖掉，放里面百合加蜂蜜蒸熟使用，就可以治疗阴虚燥咳、或者感觉喉咙痒痒的干咳，也可以经常泡水服用，也可以研磨成粉末服用 。
【鲜百合最简单的吃法】2、百合西兰花，做法：百合一瓣瓣掰开，洗净；西兰花洗净后摘小朵；木耳泡发后摘小朵；灯笼椒切菱形片；大蒜切薄片 。烧水放盐一小撮、油几滴，放入西兰花焯水，八分熟，捞出沥干 。热锅冷油放蒜片小火炒出香味 。中火，放入灯笼椒炒软 。加入百合、木耳、西兰花翻炒 。加入适量味极鲜、盐、糖，翻炒均匀 。加入淀粉水翻炒到粘稠的样子 。出锅装盘 。