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百合桂圆莲子饭【百合桂圆莲子饭】百合桂圆莲子饭是一道由百合20克、乾莲子20克等食材製成的食品 。
基本介绍中文名：百合桂圆莲子饭
主要食材：百合，乾莲子
配料：桂圆、良质米
厨具：电饭锅
材料百合20克、乾莲子20克、桂圆8~10颗、良质米2杯 。作法1.将百合用水洗净，放于碗中，让水缓缓渗入 。2.乾莲子洗净，浸于水中一小时 。3.将百合莲子和洗净的米一起放入电饭锅内锅中，再放入去壳之桂圆及适量的水，放入电饭锅中，外锅加水，煮至开关跳起，略为放冷，即可食用 。功效百合为白色百合花之鳞茎干燥物，含有丰富的蛋白质、脂肪，具有润肺、止咳、宁心安神作用 。桂圆肉乃龙眼晒乾处理后之龙眼乾，具天然的甜味、有镇静、健胃、滋养作用；配合百合，味道更香甜 。对于因过于兴奋引起的睡眠障碍者最适宜 。莲子即为莲肉，甘、涩、性平，作用主要为收敛、镇静，对于脾胃虚弱引起之食欲不振治疗有益 。