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黄芪炖乌鸡【黄芪炖乌鸡】黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系 。补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用 。清洗乾净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净 。将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
基本介绍中文名：黄芪炖乌鸡
所属类型：汤类
所属菜系：粤菜
地区：广东
主料：乌骨鸡
辅料：黄芪
调料：葱10克，姜10克
材料黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克 。做法1.清洗乾净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净 。2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
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