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薏仁银耳红枣羹基本介绍中文名：薏仁银耳红枣羹
主要食材：银耳 ， 薏仁
分类：汤羹 ， 高压锅
用料材料用量银耳2大朵薏仁成人手一把新疆和田大枣4颗冰糖少许做法1. 薏仁泡水半小时银耳泡水 ， 至少要泡开和田大枣泡开水錶皮洗乾净取出备用2. 大朵银耳撕开 ， 放入高压锅 ， 水要多加一些 ， 但不能超过锅子吧.......哇哈哈,开玩笑的啦3. 大火直到锅子发出哧哧哧哧表示银耳初步熟了 ， 关火 。正常的等到可以开高压锅时 ， 打开锅盖倒入薏仁盖上锅盖 ， 大火加热 。同上面的步骤 ， 等到锅子发出哧哧哧哧的声音 ， 调到小火继续煮5分钟 ， 过后开大火等到锅子发出哧哧哧哧 ， 关火 。等高压锅气走的差不多可以开锅盖时 ， 把去核的大枣放入加入冰糖 。如果喜欢吃脆脆的银耳（我妈妈喜欢的口味） ， 差不多等冰糖化了就可以出锅了 。PS：我个人喜欢吃果冻一样的羹状 ， 所以放入红枣和冰糖又再大火煮至发出哧哧哧哧的声音 。