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金菊南瓜馒头【金菊南瓜馒头】金菊南瓜馒头是一道美食，主料有麵粉、南瓜，辅料有酵母粉、白糖等 。蒸熟的南瓜和麵粉揉成麵团发酵后，放入烧开水的锅中蒸20分钟左右即可 。
基本介绍中文名：金菊南瓜馒头
主要原料：麵粉500g，南瓜300g
辅料：酵母粉3g、白糖50g
工艺：蒸
操 作1、準备好食材 。2、南瓜去皮上锅蒸熟 。3、酵母粉和白糖加适量温水化开 。4、将酵母水倒入麵粉里 。5、放入晾凉的南瓜 。6、用手揉成光滑的麵团，用湿布盖住放至温暖处发酵 。7、待麵团至2倍大且中间呈蜂窝状时就可以了 。8、将麵团分成若干小块，用手揉成光滑的圆馒头 。9、然后拿剪刀按照图片上四个步骤，剪成菊花形状 。10、全部剪好后，放至片刻待二次醒发到1.5倍时冷水上锅 。11、先开大火待锅内水开后，转中火蒸约20分钟左右关火，闷3分钟左右，再开锅 。贴士化酵母的水温不能高，以免烫坏酵母，天气热的时候用冷水即可，蒸馒头的时间要根据自己馒头的大小调节 。营养价值白面又名小麦麵粉、小麦粉 。小麦经磨製加工后，即成为麵粉，也称小麦粉 。按麵粉中蛋白质含量的多少，我们可以把麵粉... 详细所有白面菜谱南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜 。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖... 详细所有南瓜菜谱