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川贝冰糖焖雪梨【川贝冰糖焖雪梨】川贝冰糖焖雪梨是一道菜品 ， 製作原料主要有雪梨 ， 冰糖 ， 枸杞 ， 川贝粉 ， 白开水 。
基本介绍中文名：川贝冰糖焖雪梨
主要食材：雪梨 ， 枸杞
辅料：冰糖 ， 川贝粉
製作工艺：蒸
做法1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部 ， 挖去梨核 ， 注意不要挖透底部 。2.把雪梨清理乾净后放入冰糖、枸杞和川贝粉 ， 添加白开水（约梨的一半就可以 ， 蒸的时候还要渗出部分水份） 。3.上锅蒸1--1.5小时 ， 如果用高压锅时间可适当缩短些 。