早餐吃什么有营养？有荤有素食物就好了 _早餐

早餐应该怎么吃，每家有每家的吃法，有人喜欢牛奶加面包，有人就喜欢豆浆配油条，还有人偏偏就爱小米粥配馒头咸菜。网上最近热火朝天的讨论早餐究竟吃什么有营养，但是有句话叫“萝卜白菜，各有所爱”，你觉得有营养的，就是有人不爱吃，建议总归只能是建议。
其实早餐应该吃什么，我个人觉得只要自己能做到营养搭配的好一些，尽量丰盛一些，多补充一些高蛋白的营养食物，尽量多一些变化，不要长期只吃一种或几种食物就好了。有变化才会更有吸引力，早起30分钟，把家里的早餐做得漂亮一些，也会更有食欲，心情好胃口好，自然身体也就越来越好了。
有很多小伙伴夸我家的早餐营养好，其实我也是在摸索中慢慢学习着，不拘泥于一种食物，尽量多样化，让孩子养成健康的饮食习惯才是最重要的。来看看我家一周早餐搭配，牛奶米粥豆浆，有荤有素，有没有您喜欢的！

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4月13日：杂粮粥、黑全麦饼、胡萝卜炒饿蛋、煎牛排、草莓。
电饭煲预约的杂粮粥，放了糙米、黑米、红米、燕麦片、桂圆、红枣、芡实、百合，也可以称为八宝粥，网上有人说粥没有营养，指的肯定不是这种杂粮八宝粥，粥的做法很多种，如果只是每天重复小米粥或白米粥，肯定营养不足，换换种类就好多了。
从农村买来的土鹅蛋，炒出来的颜色特别好看，也很香。搭配青椒丝和胡萝卜丝，孩子爱吃，营养也丰富，早餐炒个简单的家常菜，并不费事儿，又能多补充点营养，何乐而不为呢？再用黑全麦粉烙几张薄饼，比白面营养好一些，可以试一试。
牛排，高蛋白食物，早餐煎一块，几分钟就煎好了，又快又好吃，偶尔在早餐安排一顿牛排，也是不错的营养补充。不见得非得喝牛奶，多吃点牛肉也很好。

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4月14日：小米红薯粥、西葫芦鸡蛋煎饺、蒸玉米、煮鸡蛋啊、白灼芥蓝、小番茄。
锅熬煮的小米红薯粥，里面的红薯特别甜，红薯也是一种营养粗粮，和小米搭配着煮粥也是很多北方家庭的传统食物，我从小吃到大，对这个粥很是喜欢。
鸡蛋煮了四个，每人一个，煮好以后对半切开，蛋黄处撒点熟黑芝麻装饰一下更好看。专家们也建议多吃鸡蛋，营养好又不贵，所以我家每天都会有鸡蛋，早餐如果没有的话，就会在中午或晚上补充上。
【早餐吃什么有营养？有荤有素食物就好了】饺子皮是用全麦粉混合黑全麦粉揉的面，所以颜色发黑，口感倒是很好，煮熟饺子放到平底锅里加少许油煎了煎，西葫芦鸡蛋馅的，是前一天晚上剩的，当早餐也不浪费。因为担心主食不够吃，所以又煮了些糯糯的玉米。
绿叶的芥蓝和红色的小番茄，都是维生素的来源，搭配在早餐里，不仅交通好看，也能补充营养，芥蓝只要用水煮熟，淋上生抽酱油即可，特别简单。

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4月15日：紫薯糙米豆浆、香蕉燕麦松饼、空炸鳕鱼块、蚝油生菜、草莓。
两根熟透的香蕉加上200g纯牛奶打成奶昔，搭配上两个鸡蛋、35g燕麦片、150g全麦面粉搅拌成面糊，放到六圆盘里煎成小圆饼，没有六圆盘的话也可以用平底锅或者电饼铛，不用放油，不用放糖，好吃又健康，又香又软，孩子们也特别喜欢，我家老大还亲自制作过，特别简单。
今天早餐不喝粥了，改喝豆浆，把紫薯去皮切小块，和泡过的黄豆、三色糙米一起放进破壁机里做成豆浆，细腻顺滑，口感微甜。黄豆也是高蛋白食物，用它打豆浆当早餐，不比牛奶的营养价值低，所以不喜欢喝牛奶的小伙伴，可以试试换成豆浆。