文章插图
食材
主要食材：杏1000克 。
其他食材：白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺 。
做法步骤
1.杏用盐水泡30分钟，多冲几次水洗净 。
【杏子酱】 2.洗净的杏子加白糖拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜 。
3.取出腌好的杏倒入锅中（最好使用不锈钢锅） 。
4.加入几滴柠檬汁，如果杏较酸也可不加 。
5.小火熬制，边搅拌边撇去浮沫 。
6.待熬至粘稠时（大概需40分钟）加入两大勺麦芽糖，继续熬10分钟左右，至非常粘稠即可 。
7.熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中，拧好盖子，马上倒扣，凉后放冰箱储存 。
功效
润肺定喘、预防血栓 。
成果图

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• 杏子酒
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