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1、金枪鱼，又称蓝鳍金枪鱼，是大中型远洋国际重点产品食用鱼 。常见于世界各地的温暖水域，与鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼等关系密切，一般属于鲭鱼科 。

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【鲔鱼是什么鱼鲔鱼的服用使用价值是什么】2、服用的使用价值：因为蓝鳍金枪鱼必须时刻保持快速的摆动，才能维持人体的供给，而且只在最深的水域活动，所以肉质鲜嫩可口，而且不会被空气污染，是当代人宝贵的营养食品 。蛋白质含量达到20%，但脂肪率很低 。又称海底鸡，营养丰富 。鱼中的大部分油酸是不饱和脂肪，它含有人体所需的所有碳水化合物 。它还含有维生素、多种丰富的铁、钾、钙、镁、碘等矿物质和营养物质 。EPA，它的另一个名字，是蓝鳍金枪鱼独有的营养物质 。

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