肯德基K COFFEE配方新升级，助力公益的优质个性好咖啡 _咖啡

主打年轻舒适、多次挑战自我的肯德基K，2020年将迎来新突破。新K从原料到配方，从工艺到包装升级。不仅口感更浓郁醇厚，更赋予了“一杯简单的好咖啡”更多的内涵。肯德基K特别在新配方中加入了云南晒干豆，以减少对水资源的消耗和污染，帮助咖啡农增加收入，同时兼顾社会和环境效益。升级版K公式将于5月6日起在部分地区上线，全国升级将快速完成。

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四年磨一剑，K家简单好咖啡不容易
对于一杯好咖啡，配方和咖啡豆至关重要。在此次升级中，肯德基K将配方改进作为重中之重，先后进行了多次盲测。经过600位消费者和30位专业咖啡师的品鉴投票，一款配方以压倒性优势脱颖而出。该配方由来自云南、中国、危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚和巴西的五种优质阿拉比卡咖啡豆组成。采用中度深烘烤法加工而成，酸度低，有焦糖香气和浆果甜味。这三个优点，既有诱人的香气，又有明亮的果香。全新升级的K配方不仅显着提升了配方品质，
值得一提的是，作为一个非常懂咖啡的餐饮品牌，肯德基在原材料和硬件升级后也特别注重软件的提升。专为全新配方K研发的咖啡制作在线员工教学工具，在短时间内推广到全国各地的肯德基餐厅，以互联网时代的效率提升肯德基员工的咖啡制作技能。
事实上，这并不是K的第一次升级。肯德基K早在2014年就进入国内现磨咖啡市场，并在2016年完成了全国门店现磨咖啡的升级，让消费者轻松搞定一杯性价比——肯德基的高品质咖啡。
如今，从未停止过对品质的追求的肯德基K，经过四年的研发和布局，再次发力，让“一杯简单的好咖啡”拥有简单而美味的味道。

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酸甜苦辣，K爱是彩云之南
立足中国的肯德基K，初衷是为中国消费者制作好咖啡。K的配方里总有中国种植的咖啡豆，这也是肯德基以实际行动对中国咖啡种植业的支持。
云南是中国最大的咖啡种植区，占中国咖啡总产量的95% 。肯德基在这款K升级配方的研发过程中发现，如果将来自云南的晒干咖啡豆与成熟的红咖啡果实进行阳光加工，所生产的咖啡豆保留了果实的甜味，而生产过程减少了水资源的消耗。消耗和污染，具有环境意义。基于此，肯德基K特意在新配方中加入了云南晒干豆。
为了在兼顾社会和环境效益的同时获得优质的晒干咖啡豆，肯德基K与云南当地合作伙伴通过一系列激励措施合作，鼓励云南当地咖啡农在最佳采摘期采摘成熟果实时期。此外，通过晒干工艺对咖啡豆进行加工，帮助咖啡农增加收入，提高生产晒干豆的积极性，进而生产出质量稳定的晒干咖啡豆，形成良性循环。
据统计，2019年，肯德基K在全国6500多家餐厅和在线平台上实现了超过1.37亿杯的销售额，拥有2.25亿会员。肯德基K将每一杯咖啡与消费者的互动作为交流和理解的契机，新配方K背后的公益环保理念也将随着K的苦甜味道传递给更多的消费者。配合K升级配方的全新亮相，肯德基还通过现场拍摄和记录咖啡农的劳动和咖啡加工，重点讲述了K和肯德基对可持续发展的探索和实践背后的故事，并进一步通过把公益和环保的理念带给更多的消费者。

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多维直击，喝K大不一样
K自上市以来，就做出了“你喝咖啡，我喝K”的年轻个性宣言。对于深耕青年市场的肯德基来说，“下一代”消费者的口味和喜好不仅需要把握和迎合，更需要开发和引导。