文章插图
首乌天麻鸡汤
材料
土鸡半只,天麻粉,首乌10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗 。
做法
1、将土鸡洗净切块,首乌洗净切片,红枣和枸杞洗净,姜切片备用;
2、将土鸡放入锅中焯水,捞出备用;
3、将土鸡放入砂锅中,加入姜片和花椒,倒入适量水;
4、大火煮开后,改成中小火,放入天麻粉、首乌、红枣和枸杞;
5、中火煲2小时左右,加盐调味,即可食用 。
天麻黑芝麻粥
材料
天麻粉、黑芝麻15克、粳米100克 。
做法
1、将粳米洗淘干净,天麻打磨成粉;
2、将粳米和黑芝麻放入锅中,大火煮沸;
3、转中火煮30分钟左右,加入天麻粉;
4、搅拌均匀,小火煮15~20分钟,即可 。
天麻川芎炖牛肉
材料
牛肉1000公克,葱40公克,姜片30公克,天麻粉,川芎10公克,红枣25公克,盐2茶匙,米酒3大匙 。
做法
1、将牛肉洗净切块,用滚水汆烫后捞起过冷水;
2、将葱段、姜片放入砂锅中;
3、放入牛肉块、米酒及所有药材,倒适量水;
4、大火煮滚,转小火焖煮80分钟,加盐调味,即可食用 。
铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻粉、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙(5克) 。
做法
1、将乌鸡洗净切块,放入锅中焯水;
2、将天麻粉、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中;
3、倒入清水,盖上盖子,大火烧开;
【天麻粉和什么一起吃效果好 天麻粉怎么吃】 4、小火慢炖两小时,调味后转小火炖十分钟左右,即可 。
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