随着我国疫情防控形势不断好转,各地消费市场开始复苏 。BTG如家酒店旗下的4000多家酒店已经复工,目前入住率为50% 。疫情发生后,BTG如家积极参与防疫抗疫,推出多项针对消费者和加盟商的扶持政策,并加大卫生和人工智能方面的投入,包括重新提升卫生标准,强化清洁措施,推出2400多家“放心酒店”和区块链清洁寻人等
如家酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚表示,专业、创新、特色是酒店发展的重要方向 。以后酒店不仅要做基础工作,还要研究私域营销 。但在他看来,目前酒店面临的形势依然十分严峻,最大的挑战来自于“员工流动性不足”导致的异地消费力不足 。
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疫情过后,旅游市场不会出现爆发性反弹 。目前酒店最大的挑战是人员流动性不足 。
新京报:新冠肺炎疫情给国内酒店业带来了巨大损失 。一些人乐观地认为疫情过后会迅速反弹 。从目前的情况来看,您认为疫情过后,酒店消费市场会迎来一轮爆发式增长吗?
孙坚:从目前来看,疫情对酒店行业乃至整个旅游休闲行业的影响远远超过非典,恢复和反弹不会那么快 。疫情造成的社会经济停摆持续时间更长,范围更广,对民众心理的影响也更大 。疫情过后旅游业会逐渐恢复,但我认为不会爆发 。一方面,还有很多不确定因素,比如目的地重新开放后景区限流;高考延期后,暑期档变得不确定;每个企业复工后任务都很重,个人假期也可能有限;另一方面,过去十几年来,中国整体的休闲旅游行为,包括消费习惯,变得更加理性和个性化,目的地的选择越来越多,很多都会被分流 。
所谓爆发,就是高度集中的消费 。虽然很多地方已经在逐步恢复,但工作的重点仍然是防疫和复工 。企业和消费者都在观望 。或许,之后政府会采取更强有力的措施刺激休闲消费,但从市场来看,旅游市场只能缓慢复苏 。
新京报:现阶段酒店复工状况如何,有哪些重点和难点?
孙坚:目前,BTG如家90%的酒店已经复工,剩下没有复工的酒店还在政府征收中 。目前酒店工作的第一要务是健康和安全,这是酒店业永恒的话题 。疫情过后,人们会更加注重健康和安全 。
第二是我们进入一种自助状态 。目前最大的挑战是人员流动性不足 。很多城市降低了防疫级别,当地消费在恢复,比如餐饮业 。但旅游休闲产业主要还是靠异地消费者,目前异地消费还有很大障碍 。为了自救,我们做了很多工作 。其实当地商旅需求并不高 。从2月下旬到3月,主要由疫情引起的当地市场是配套酒店——也就是复工市场 。目前我们酒店的入住率基本在50%,但我还是有点担心,因为这个市场并不是酒店业真正的市场,是阶段性的,未来我们还是需要正常的商务和休闲客流 。
国内公共卫生将整体提升,未来酒店的理想状态是“人机结合”
新京报:卫生问题一直是国内酒店的顽疾 。经过这次疫情,酒店的卫生问题会彻底解决吗?
孙坚:疫情过后,国内酒店的整体卫生状况肯定会有所改善 。除了加强卫生和清洁的详细规章制度,我们还利用新技术,如最新的区块链技术,提供可记录和可追溯的卫生服务 。但是卫生毕竟是靠人操作的,不能说100%就能解决 。但疫情过后,随着人们对公共卫生和个人卫生的重视和推动,相信企业对卫生服务技术和设施的升级,会推动中国整体公共卫生的大进步——这不仅限于酒店业 。
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