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是不是一个月里总有那么几天感觉状态不好不想训练？还是训练中没有休息没有力量？还是想再次突破自己的极限？
这时候我该怎么办，靠一杯咖啡“延续生命”？你可能还不够。你更需要知道的是牛磺酸！

相信大家对牛磺酸都有所了解，最新的科学发现牛磺酸可以在很多不同的方面提高训练的成绩。
边肖旨在为您揭示牛磺酸相关补充剂和肌肉训练表现背后的最新科学。

牛磺酸这个名字来源于拉丁语Taurus，因为它最早是从牛胆汁中提取的，现在大部分牛磺酸都是人工合成的。从化学上看，牛磺酸是含硫半胱氨酸的必需氨基酸衍生物，化学上描述为2-氨基乙磺酸。
被认为是特定条件下的必需氨基酸，在高强度应激下(如抗阻训练时)可能会耗尽。牛磺酸是继谷氨酰胺之后，骨骼肌(尤其是快肌纤维)中含量第二丰富的氨基酸，所以关于牛磺酸的研究非常多。

牛磺酸存在于大多数哺乳动物细胞中，在胆汁、肠道和代谢率高的组织(如心脏、大脑和骨骼肌)中含量也很高。
1. 牛磺酸可以让我们集中注意力
牛磺酸在大脑中的浓度很高，在这个部位起着神经调节的作用。牛磺酸可以改变抑制性神经递质γ-氨基丁酸的行为，这在很大程度上被认为是牛磺酸作为补充剂可以改善注意力的关键原因。
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对于健美运动员来说，含有牛磺酸的能量饮料已经被证明可以改善大脑功能，增强注意力，促进任务完成。
2. 牛磺酸可以增加力量
骨骼肌中牛磺酸浓度的降低会导致其自身力量的降低，而补充牛磺酸可以直接提高骨骼肌中牛磺酸的水平，增加肌肉力量。发现补充牛磺酸2周可以增加实验小鼠快肌纤维中牛磺酸的含量，从而促进肌肉产生更多的力量，减少疲劳，加快肌肉恢复。

实验发现，当肌肉受到刺激时，牛磺酸会释放更多的钙(在肌肉细胞中)，从而引起更有力的肌肉收缩。
3. 牛磺酸增加肌肉细胞体积
牛磺酸是一种细胞容积调节剂，可以起到渗透剂的作用(牛磺酸可以调节体液平衡) 。因此，牛磺酸可以优化肌肉细胞的水合作用，最大限度地发挥肌肉功能。

很多朋友也将牛磺酸视为有效的肌细胞“富集剂” 。这不仅让肌肉显得更加饱满，也为合成代谢提供了间接的刺激。
4. 牛磺酸起到抗分解代谢的作用
最近的一项研究实验表明，在跑步机上快速奔跑时，体内的牛磺酸会分解代谢3-甲基组氨酸，使其减少20% 。实验直接告诉我们牛磺酸是如何防止肌肉分解的。

在同一项研究中，牛磺酸的补充显著降低了运动员训练后尿液中肌酐和肌酸的含量，进一步证明了其抑制肌肉分解的能力。
5. 牛磺酸调节血糖水平
多项研究表明，补充牛磺酸可以调节体内血糖水平。最近的研究报告之一，服用牛磺酸30天的小鼠增加了饮食中的葡萄糖摄入量，发现它们的葡萄糖耐量和胰岛素敏感性都有所增强。

同样，在最近的医学评论中，我们可以发现牛磺酸补充剂可能有助于改善胰岛素敏感性和调节血糖的稳定水平。
6. 牛磺酸可以延长训练时间
肌肉耐力对所有运动员都很重要，包括健美运动员。毕竟在不过度训练的情况下，肌肉发力越多，肌肉的合成代谢反应就会越大。补充牛磺酸两周，可使运行时间延长高达50% 。

对肌肉耐力的影响与维持或增加牛磺酸水平直接相关。相反，另一组没有补充牛磺酸的肌肉耐力大大降低。