桂圆又名龙眼、龙眼肉 , 具补益心脾、补血安神、生津液、润五脏之功效,是良好的补品 。
桂圆的营养价值每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克 , 铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源 。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等 , 含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果 。
桂圆的功效研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外 , 对脑细胞特别有效,能增强记忆 , 消除疲劳 。现代人生活繁忙,用脑次数频繁,加上休息时间短,很容易出现健忘、丢三落四的现象,每天以龙眼肉泡水当茶喝,可以让你在不知不觉中变得头脑清晰,提高记忆力 。如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰,不妨用龙眼肉煮汤喝 , 可起到安神和安眠的作用 。龙眼的安神作用很强,其所含的大量铁、钾等元素可以治疗因贫血造成的心悸、心慌;而且,龙眼中尼克酸的含量高达每百克含2.5毫克,可以用来治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常 。
龙眼还有个引人注目的能力———能消灭癌细胞 。日本研究发现 , 龙眼是抵御癌症的先锋力量,经常吃龙眼,能够降低细胞癌变的几率,对癌细胞也有一定的抑制作用 。此外,人体中的黄素蛋白与人体的衰老过程密切相关,龙眼中的某些特殊物质可以抑制它的产生与活动,并降低血脂肪 , 增加冠状动脉血流量,起到降脂护心、延缓衰老的作用 。
女性因为每个月的生理期会固定流失血液 , 所以很容易患贫血,大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形 。如果不十分严重,只要调整饮食就可以改变贫血的症状———龙眼就是很好的选择,加上它味道甜美,多汁好吃,因此很多爱美女性将它当作美容的法宝 。
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常吃龙眼,的确有使脸色红润、气色变佳的良好美容效果,它还能使头发变黑,是相当难得的美味与食疗效果兼备的水果 。不过,凡事有利便有弊,有的女性购买龙眼的频率非常高,几乎天天都吃,有关专家表示,这样做不仅达不到美容效果,反而会对身体产生损害 。而且俗话说:一方水土养一方人,北方的女性要养颜的话,最好选择一些北方产的水果;另外,吃水果要看其属性,容易生暗疮、青春痘和皮肤油性大的人平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品 。
孕妇能吃桂圆吗龙眼是温补水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点龙眼 , 对她们身体恢复很有好处 。不过 , 正常女性吃过多龙眼的话会攻火上身 , 造成脸上长疙瘩 , 严重的还会影响到月经 。
千百年来,龙眼以其滋补气血、益心补脾而被人们作为滋补良药 。《泉众本草》中载 , 龙眼益气补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻 。颇有名的玉灵膏 , 就是由龙眼配上白糖而成 。若素体过多者,可加入西洋参适量久蒸,具有大补气血之功,力胜参、芪 。产妇临盆,服之尤妙 。由于分娩时要消耗较大的体力,对体质较弱的孕妇来说,临产喝上一碗稳热香甜的桂圆汤 , 定能增加体力,安定情绪 。
然而 , 龙眼对于孕妇,特别是对早孕妇来说,却是一种禁果 。龙眼虽然能滋补气血,益心脾,但它性温、味甘,能助火化燥,凡具有阴虚内热的人就不宜使用 。丢孕妇来讲,中医将其主要生理变化概括为:阳常有余,阴常不足 。因为孕妇受孕后,阴血聚以养胎 。故大多导致阴血偏虚;阴虚常常滋生内热,孕妇往往出现大便燥结、口苦口干、心悸燥热、舌质偏红等胎热盛、肝火旺的症状 。故医家通常有:胎前宜凉,常用一些清凉、滋润的药品的主张 。中医认为 , 龙眼性温、味甘,甘温极易助火,动胎动血 。孕妇气机失调 , 引起胃气上逆、呕吐,日久则伤阴,出现热象 , 引起腹痛、见红先兆流产症状,甚至引起流产或早产 。
日常生活中滥吃龙眼引起流产的例子并不少见 。一些人为了孕后身体强健、母婴安康 , 为临产早早做准备,盲目将龙眼之类的补品一起上,结果造成流产或早产,而其家人和孕妇却不知其由 。因此对孕妇来说,龙眼应禁吃 。除龙眼外,象人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物,孕妇也均应谨慎用 。若确实需要补,应选用一些清、平的补品为宜 。
此外,孕妇也应少吃龙眼 。虽然从营养成分看,龙眼中含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质 , 营养很丰富,祖国医学也认为桂圆有补心安神、养血益脾之效,但妇女怀孕后大多阴血偏虚,往往有大便干燥、口干胎热的症状 , 此时吃桂圆不但得不到应有的滋养,还会出现腹痛流产等不良反应 。有些人认为在怀孕期间吃龙眼,生出的宝宝的眼睛会像龙眼核仁一样又黑又亮,其实这只是一种民间说法,并没有科学依据 , 所以准妈妈们千万不要为了生个亮眼宝宝而大量吃龙眼,否则会危害身体和胎儿 。
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