1、准备用料 。红蘑、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、红绿彩椒 。
2、土豆切片备用 。
3、红蘑泡开洗净备用 。

4、葱姜蒜末，红绿彩椒切小块 。
5、起锅加热放油，放葱姜蒜末炒出香味 。
6、再放土豆片，大火翻炒 。
7、在放红蘑和红绿彩椒，快速翻炒均匀即可 。
【红蘑炒土豆片的做法 红蘑炒土豆片的做法窍门】8、出锅前放适量的盐调味 。

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