1、黄豆洗净，用清水浸泡24小时至完全涨发 。
2、放在盘子里上蒸锅蒸一小时以上，然后放在一边晾凉 。
3、倒入容器中，加入纳豆菌搅拌均匀 ， 盖上盖子，发酵20小时左右即可 。

【家庭自制纳豆的做法 家庭自制纳豆怎么做】4、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性 ， 气味较臭，味道微甜 。

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