【虾皮的功效与作用及营养价值 虾皮的功效与作用】1、经常吃虾皮能够补钙 ， 补充人体所需要的矿物质，有益身心健康，虾皮中含有丰富的钙，以及其它的微量元素 。
2、虾皮是毛虾的干制品 ， 有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮 。“虾皮”一名由此而来 。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品 。

3、坏处是吃多了会增加形成结石的几率，应当特别避免在晚上食用 。

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