1、原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁 。
2、准备好所需食材 。
3、鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒 。

4、大火煮开焯一下，捞出控干水份备用 。
5、另起锅烧油 ， 放入焯好的鸭块翻炒 。
6、放入葱、姜、八角翻炒几下 。
7、倒入小石窖红烧汁 。
8、加入适量清水，盖上盖子开中大火 。
【红烧鸭块怎么烧 红烧鸭块怎么烧好吃又嫩】9、待收汁即可 。

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