榴莲怎么挑熟的好-榴莲怎么挑 _生活百科

榴莲怎么挑1

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挑选榴莲的方法：
１、首先捏尖刺，捏住两根相邻的尖刺，如果可以轻松靠在一起说明榴莲较软，比较熟，尽量挑选大榴莲的果肉。
２、看开裂度，开口并不是越大越好，刚刚开裂的会比较好，也比较干净。
３、抓住榴莲摇一摇，果肉与外壳如果有碰撞的声音或震动，说明果肉和外壳脱离，是上等的榴莲。
４、闻气味，成熟的榴莲气味香浓，不要买有酒精味的榴莲。
５、听声音，如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，直接把榴莲拿起来晃动几下，要是听到里面稍微有点声音，这就意味着榴莲已经成熟了，可以放心去购买。
买榴莲时，记住3招，挑出“母榴莲”，皮薄肉厚，不花冤枉钱2对于榴莲控们来说，榴莲属于真正的“水果之王”，喜欢它的朋友又爱又恨，爱是因为它香甜软糯的绵密口感，恨主要是因为它动辄上百元的昂贵价格让人望而却步。购买整个的榴莲就像在“赌石”，开出的果肉多不多，味道香不香，让人心里是一点底也没有，只有等到打开榴莲后才能知道。一个榴莲一二百块，若是买到皮厚肉少、熟过头或还没熟的，那可真是亏大了。其实，购买榴莲时只要分清“公母”，挑出母榴莲，皮薄肉厚味道好，物有所值不踩雷，分享三个挑选“母榴莲”的好方法，让你一挑一个准，不用花冤枉钱。
第一招：看形状懂行的朋友在购买榴莲时都会选择“母榴莲”，这样的榴莲“身形”饱满、均匀，甚至有的表面会出现鼓包，底部较平，母榴莲皮薄肉厚，味道甘甜。主要是因为它的外壳包裹着厚厚的果肉，外壳与果肉紧密贴合，所以其外形较为圆润，看起来圆鼓鼓的。而“公榴莲”的形状则是又长又尖，壳大肉少不饱满，关键是口感和味道都不如“母榴莲” 。
第二招：捏果刺通过观察果刺和捏果刺也是判断榴莲公母”的方法之一。榴莲的表面有很多果刺，购买时尽量选择果刺又大又矮，较为稀疏的榴莲，这种是“母榴莲”，果肉多且丰满，其次选择两根相邻的果刺捏住，若能捏动，则代表其成熟度较高，皮薄肉甜，可以放心购买；而果刺狭长且细，用手还捏不动，则是“公榴莲”，皮厚肉少，且未完全成熟，不建议购买。
第三招：闻气味购买榴莲时，可以拿起榴莲凑近闻一下味道，如果闻到一股类似青草的“生味”，则代表这个榴莲未完全熟透；若闻到一丝发酸的酒味，则表明这个榴莲成熟过头了，这样的榴莲口感会略微发酸发苦，并不香甜；如果闻起来甜中带“臭”，有浓烈的香气，则说明这个榴莲的成熟度刚刚好，口感香甜，可以放心地购买。
——老井说—— 除了挑选方法得当，榴莲的品种也是决定其味道和口感的关键之一，大家在购买榴莲时可以选择苏丹王榴莲、猫山王榴莲、金凤榴莲、长柄榴莲等，这些可以算是榴莲中的顶级，而泰国金枕头榴莲、青尼榴莲等算是榴莲中的入门级，价格相对实惠，但在口感与味道方面都有所差距。
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买榴莲，记得区分“圆的”和“尖的”，差别挺大，弄懂再买才有底3马上将迎来吃水果榴莲的好时节。提起榴莲，真是一样让人又爱又恨的水果，那股闻起来很臭、吃起来却很香的味儿，让喜欢它的人爱不释口。当然也因为价格比较高的原因，在吃榴莲的时候，很多朋友不得不悠着点。
平时去超市买榴莲时，不少人光看榴莲个头大小，对于其它细节，却丝毫不在意。结果买回家后，很可能就会出现榴莲皮厚肉少的情况。不信问大家，榴莲要挑“圆的”还是“尖的”，相信会难倒很多人。
今天，懒喵就跟大家聊聊有关挑选榴莲的话题。买榴莲时，别光挑大的，下面分享给大家的4句挑榴莲口诀，都是我在日常生活中向他人请教和实践得到的，不妨了解一下，弄懂再买心有底。
挑榴莲口诀1：买圆不买尖大家平时去超市挑榴莲时，应该会发现，榴莲的形状各不相同，有形状偏圆一些的，也有整体轮廓又尖又长的。在选购榴莲时，大家可以重点观察下榴莲的整体形状，特别是果脐的位置（和果柄相反的方向）。
这第一句挑榴莲口诀，买圆不买尖，说的正是榴莲的形状，特别是果脐部位的轮廓。