凉粉不凝固怎么补救 凉粉没有凝固怎么补救

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凉粉不凝固有可能是水放多了,导致比例错误 。可以把凉粉重新入锅用小火熬煮,按粉和水2比1的比例兑成浆,加入原来的凉粉 , 并不断搅拌至所有凉粉变透明,重新盛到容器凝固即可 。凉粉是一种著名的小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,加酱油、醋、辣椒油凉拌而食,清凉爽滑,是夏季解暑的最佳选择之一 。
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